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jueves, 19 de abril de 2012

Cambur verde

Cambur verde


 Cuando mis hermanos y yo éramos niños nos contaron esta anécdota que es graciosa y a la vez perversa y escatológica pienso que hay en ella una lección de vida . por allá en los años cincuenta caracas era una ciudad en crecimiento, el gobierno de entonces una dictadura militar, invirtió mucho dinero en grandes obras, edificios y construcciones monumentales símbolo de aquel gobierno que buscaba la aprobación nacional e internacional ….. Había empleo en todas esas construcciones y la gente del campo emigraba a esta ciudad buscando un futuro mejor ,una de estas tantas familias era la de mi madre venían de Bocono un pueblo bonito de las montañas andinas. Así Vivían todos trabajaban por el sustento estaban sembrando la semilla de un futuro . mi madre tenia un primo de nombre …… un hombre joven medio zagaletón que trabajaba en una de esas grandes construcciones, llegaba por las tardes de visita en la casa de mi abuela por los lados de Lidice Llegaba cansado y hambriento, Se sentaba un rato en la sala saludando y conversando con todos esperando que le ofrecieran algo de comer, la abuela siempre guardaba algo en la cocina y le ofrecía, ya en la mesa aquel hombre engullía rápidamente lo que había en el plato siempre tenia hambre. Tenia ….. La costumbre de comerse primero el arroz la pasta o lo que hubiese de contorno y dejaba para ultimo lo mas sabroso la carne o el pollo o lo que a el mas le gustaba . Un día como de costumbre paso ……. Por aquella casa , donde lo esperaba la abuela con un plato rebosante de caraotas aliñadas a la andina con trozos de cambur verde, el primo ….. Devoro con alegría aquel suculento manjar y como siempre dejo en el fondo del plato lo mejor un trozo de cambur verde dispuesto a deshacerse en su boca , cuando no quedaba ya mas nada el primo …… comió lentamente el bocado solo para darse cuenta que no era lo que pensaba sino un ratón grande y gordo que por alguna razón había caído En la olla, el hombre salió al patio a arrojar lo que tenia en la boca se puso pálido pidió disculpas y se despidió, tenia mucha pena y un mal sabor en la boca que le duraría semanas . Pero el lunes siguiente ahí estaba ……. Bromeando con todos acerca de lo que había pasado y esperando con disimulo la sabrosa comida de la abuela . Muchos años han pasado desde que el primo…… se comió el ratón tal vez mas de cincuenta pero todavía nos hace pensar en aquello que le paso.¿ Sera bueno eso dejar lo mejor para lo ultimo? . . 


Cagua 2009

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